ЭКСТРУДЕР "YEMMAK"

Название: ЭКСТРУДЕР "YEMMAK"
Назначение: Экструдирование сырья
Бренд: YEMMAK
Страна производитель: Турция

Описание:

Экструдация применяется для быстрого и экономичного способа приготовления, стерилизования, придания формы питательных продуктов. Анти-метаболиты обезвреживаются в полножирных семенах и клетки распадаються. Экструдация делает крахмальные содержащиеся в зерновых, легкоусвояемым. Он стабилизирует травяные и животные жиры. Также перерабатывает некоторые отходы животного и растительного происхождения делает возможным их повторное использование в качестве кормовой добавки.

Влажный процесс экструзии: однородно насыщенный паром корм в кондиционере транспортируется с помощью винтовой системы внутри экструдера, где, в свою очередь, увеличивается давление за счет сужения сечений и трения. Дополнительное тепло может быть добавлено в зависимости от предпочтений и типу сырья. Благодаря высокому давлению и температуре, в процессе приготовления продукта, происходит испарение жидкости. В результате этого процесса сырье увеличивается в размерах, достигая определенной формы, в то время как антиметаболиты устраняются. К примеру, в соевых бобах и жмыхе есть ингибитор трипсина. Этот ингибитор сглаживает панкреатический трипсин фермент, и это очень фермент помогает разрушению белков и решение аминокислот. Как и другие подобные ингибиторы, он уязвим высоким температурам и его действие можно устранить процессом готовки. Если ингибитор не уничтожен, польза белков и аминокислот будет никакой и корма будут менее питательнымы. В результате, будет наблюдаться снижение темпов роста животных.

Сухой процесс экструзии: Без использования пара, сырье, которое измельчают шнековым питателем, транспортируется с помощью винтовой системы внутри экструдера, где, в свою очередь, увеличивается давление за счет сужения сечений и трения. Возникающее тепло позволяет сырью приготовиться. За этот короткий период времени, анти-метаболиты обезвреживаются в полножирных семенах и клетки распадаютья В результате увеличивается уровень масел в сырье. Всякий раз, когда свободные жиры покидают экструдер, конечный продукт получает жидкий, текучий вид. Например соя выходя из экструдера при температуре при 145 ° C (293 ° F) имеет жидкоподобный вид. В считанные секунды продукт поглощает масло и оно становится стабильным и усвояемым.